Dexter-Russell S5387PCP Sani-Safe Cleaver with White Poly Handle 7″

Dexter-Russell S5387PCP Sani-Safe Cleave

This Sani-Safe 08253 Cleaver is great for chopping meat products in your commercial kitchen or butcher shop.

The 7″‘ Cleaver blade is manufactured from Dexter-Russel’s proprietary DEXSTEEL, a stain-free, high-carbon steel, which is individually ground and honed. The white handle is made from textured, slip-resistant, easy-to-clean polypropylene.

Con una hoja ancha y larga, los Cleavers son algunos de los cuchillos mas grandes que un Chef tendra en su kit de cubiertos.

Destinados a ser balanceados como un martillo, el filo resistente de la cuchilla puede soportar golpes repetidos. Para mayor personalizacion puede encontrar Cleavers con diferentes pesos de navaja para adaptarse a su tarea de corte y sus preferencias de comodidad.

Se manejan 3 tipos de Cleavers:

*Meat/Bone Cleavers: Cuchilla cuadrada o rectangular corta y pesada. Conectada a un mango fuerte y resistente. Perfectos para hacer trabajos dificiles, son excelentes para cortar grandes trozos de carne con hueso. Cuentan con un orificio para colgar para un facil almacenamiento en un gancho de carne o en un cinturon de carnicero.

*Vegetable Cleavers: Cuchillas mas livianas y delgadas son perfectas para tareas de presicion, cortar y preparar vegetales con facilidad. Muy comun usadas en restaurantes de sushi, barra de hibachi u otros establecimiento de servicio de alimentos que prepara grandes cantidades de verduras a diario.

*Chinese Cleavers: Cuchillas delgadas y livianas sirven para cortar la carne o verduras en trozos delgados. Tienen el proposito de uso como el cuchillo para Chef pero con las caracteristicas de una navaja rectangular grande y delgada.

Hemos oido hablar de personas que cortan sus tablas de cortar, asi que asegurese de tener la tabla de cortar adecuada.

Contamos en stock:

*Dexter-Russell: S5387PCP Cleaver 7″ Blade (Meat/Bone Cleaver)

*Victorinox: 40090 Chinese Cleaver 8″ Curved

*Town Food Service: 40090 Chinese Cleaver 8″ Curved

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47328 Cleaver 6-3/4″ Blade (Discontinued)